20~55년 이상된 포도나무에서 나오는 리슬링만으로 양조하며, 300리터 오크통에서 발효 및 숙성을 거칩니다. 선별된 토양에서 선별된 포도알로 만들어져 더욱 더 공들여 만든 와인이죠.

솔향, 건포도, 절인 살구와 리치, 복숭아 펀치, 머스크멜론 등의 진한 풍미가 납니다. 귀부화된 포도알을 선별하여 만들어졌기 때문에 농축된 맛과 다채로운 풍미가 매력적이죠.

농축된 달콤함이 강렬하면서도 상쾌합니다. 디저트 와인으로 아주 적합합니다.

오스트리아 빈에서 북서쪽으로 80km 떨어진 캄프탈(Kamptal). 지금으로부터 850년전, 처음으로 그곳에서 와인이 만들어지기 시작했습니다.

바로 그 때가 슐로스 고벨스버그의 역사가 시작된 1171년입니다. 시토수도회(Cistercians)의 수도승들이 미사주로 사용하기 위해 와인을 양조한 것입니다. 그들은 다뉴브강 지역에서 가장 오래된 와이너리로서, 긴 세월 동안 고유의 가치를 이어왔습니다. 수많은 역사의 굴곡을 겪으면서도 슐로스 고벨스버그만의 전통을 지키기 위해 노력했죠. 제2차 세계대전 후에는 소련에 점령되어 최고의 빈티지 와인을 약탈당하기도 했지만, 꿋꿋이 자리를 지켜나갔습니다.

1996년부터 슐로스 고벨스버그는 새로운 역사를 맞이하게 되었습니다. 바로 오스트리아의 저명한 호텔 가문 출신인 마이클 무스부르거(Michael Moosbrugger)가 와이너리를 인수하게된 것이었죠. 그는 다수의 와이너리에서 도제경험을 쌓았습니다. 그것을 기반으로 슐로스 고벨스버그의 전통을 이어나감과 동시에 새로운 혁신을 시도했습니다. 그 기세로 2022년 여름에는 향후 500년이 지나도 끄떡없는 새로운 와인셀라가 완공되기도 했죠. 또한 미사주로서의 위상도 여전히 건재합니다.