석회질, 규토질의 토양으로 주로 이루어져 있는 포도밭에서 재배가 된 포도를 사용하여, 전통 샴페인 제조방식으로 각 품종별로 양조되어 추후에 블렌딩되어 병입됩니다. 10개월 이상 숙성됩니다.

끊임없이 올라오는 섬세한 기포와 함께 연어 빛깔이 살짝 감도는 오렌지색을 띄고 있습니다. 딸기, 체리, 복분자 등 붉은 과실향이 산뜻하게 올라옵니다. 복합적이고 부드러운 미감이 입안을 살며시 감싸며, 기분좋은 산도가 입안을 씻어주는듯한 산뜻함을 남깁니다. 아이스크림, 셔벗, 타르트 또는 샐러드와 잘 어울리며, 디저트와도 너무 잘 어울리는 와인입니다.

1931년 부르고뉴 꼬뜨 샬로네즈의 98개 포도재배업자로 결성된 비네롱 드 뷕시(Vignerons de Buxy). 조상 대대로 전해온 전통과 비법이 고스란히 와인에 담겨있습니다. 현재 270개 재배업자로 구성되어있으며, 한 해에 무려 700만병이 판매되고 있습니다.

4,200헥타르의 꼬뜨 샬로네즈는 륄리(Rully), 메르퀴레(Mercurey), 지브리(Givry), 몽타니(Montagny) 등의 A.O.C를 소유하고 있습니다. 이곳 생산량의 80%는 몽타니이며, 뷕시는 생산량의 42%를 수출하고 있습니다. 가격대비 최고의 품질을 자랑하는 남부 부르고뉴의 대표 앰버서더를 만나보세요.