100% 뮐러-투르가우 품종의 오렌지 와인으로, 3분의 1을 스킨컨택하고 나머지는 압착 및 발효한 후에 블렌딩했습니다. 정제와 필터링을 하지 않고, 이산화황은 물론 어떠한 첨가물을 사용하지 않습니다.

열대과일 아로마와 복숭아, 자스민, 사과와 같은 흡사 피크닉을 연상시키는 뉘앙스를 풍깁니다. 굉장히 신선하면서 동시에 섬세한 와인으로, 첫모금부터 마지막 모금까지 기분좋게 즐길 수 있어요.

슈타펠터 호프는 독일은 물론, 세계에서 가장 오래된 와이너리 중 한 곳입니다. 최초의 기록은 862년으로 무려 1160년이 넘는 역사를 이어오고 있죠. 약 천년이 넘는 기간동안 수도사들에 의해 와인생산이 이루어지다가, 1805년에 현재의 오너 Klein 가문이 인수했습니다.

내추럴와인은 2015년부터 만들기 시작했습니다. 일반 유기농 와인의 레이블에는 길들여진 늑대의 모습이 있다면, 내추럴 와인에는 야생의 늑대가 강렬하고 길들여지지 않은 모습으로 표현되죠.

와이너리의 심볼인 늑대에 얽힌 재밌는 전설이 있습니다. 수도사들이 당나귀로 농사를 짓고 있을 때, 밭으로 내려온 야생 늑대가 당나귀를 죽였어요. 화가 난 수도사들이 숲으로 들어가 그 늑대를 포획해와서 당나귀를 죽인 죗값을 치르게 했습니다. 바로 늑대를 조련시켜 당나귀가 하던 밭일을 대신 시켰다는 것입니다. 'Magnus'라고 불리는 이 늑대는 지금까지 슈타펠터 호프의 심볼로 사용됩니다.